葱花摊鸡蛋家常做法，就在这里了
- 作者:豆果美食
- 2025-02-01 05:31:44
我早上做这个鸡蛋饼，比较快手简单，不需要太多时间，可以多睡一会
用料
- 香葱 适量
- 鸡蛋 2个
- 面粉 130g
- 盐 适量
- 五香粉 少许
- 水 200克
做法步骤
1、所有食材放在盆中，（水可以预留出来20克左右，看面粉的吸水性，不够可以再加）。搅拌均匀，面粉无颗粒，可以顺畅流动的状态，
2、不粘锅中小火预热，锅底刷油（不需要太多），倒入面糊，迅速转动一下锅，让面糊铺满整个锅底
3、待面糊表面凝固，翻面，烙至2面金黄即可
4、成品图
5、成品图
小贴士
要小火烙饼，锅内倒入面糊后，动作要快速把面糊转开，或者用铲子把它铺开。 鸡蛋饼可以直接吃，也可以抹酱用来卷菜加火腿吃，很方便